A Casa Vanni

O cenário do restaurante da Casa Vanni é típico dos imigrantes italianos: uma casa com estrutura em madeira e porão em pedras regulares. O espaço foi construído por Pietro Strapazzon, em 1935, e retornou à sua forma original em 1996, quando foi restaurado pelo Projeto Caminhos de Pedra. Em 2008, o local passou a contar com o restaurante, proporcionando aos visitantes uma verdadeira viagem gastronômica.

No interior há uma atração especial, uma mesa com tampo de vidro foi montada sobre um poço, que ainda está em funcionamento no porão. A paisagem que rodeia o restaurante é um show à parte, encantando e conquistando a todos. O espaço é ideal para quem quer ter uma experiência única saboreando as criações da chef Jerusa Vanni.


A Casa Vanni

Único e charmoso! O espaço ideal para saborear a culinária italiana em harmonia com as grandes idéias da chef Jerusa Vanni.

Sopa de Capeletti

À la carte

Porção individual

Talharim

À la carte

Porção individual

Radicci com Bacon

À la carte

Porção individual

Salada de Folhas

Variedade de Folhas, Tomates Secos, Mussarela e Crutons

À la carte

Porção individual

Arabesco

Risoto Caminhos de Pedra

Arroz Carnaroli, Copa e Vinho Tinto

À la carte

Porção individual

Risoto de Cogumelos

Arroz Carnaroli, Variedade de Cogumelos Frescos e Hortelã

À la carte

Porção individual

Risoto de Carne de Panela

Arroz Carnaroli e Carne de Panela Desfiada

À la carte

Porção individual

Arabesco

Filé da Casa

Filé Mignon com Mostarda, Presunto Cru, Envolto em Massa Folheada.

Acompanhado de Ravioli Recheado de Berinjela na Manteiga e Sálvia.

À la carte

Porção individual

Filé de Salmão ao Mel e Mostarda

Acompanhado de Risoto de Parmesão

À la carte

Porção individual

Arabesco

Espaguete

À la carte

Porção individual

Tortéi

Recheado de Moranga

À la carte

Porção individual

Ravióli

Recheado de Ricota, Espinafre e Nozes

À la carte

Porção individual

Nhoque de Batata

À la carte

Porção individual

Nhoque de Ricota

À la carte

Porção individual

Arabesco

Molhos Vermelhos, Brancos e Verdes

Sugo

Tomates Frescos e Manjericão

Bolognesa

Tomates Frescos, Carne Moída,

Cenourinha e Manjericão

Salame

Tomates Frescos, Salame e

Manjericão

5 Queijos

Mussarela, Provolone,

Gorgonzola, Gruyere e

Parmesão

Funghi

Molho branco e funghi

Alho e Óleo

Alho, Azeite extra Virgem de

Oliva e Salsinha

Burro e Sálvia

Manteiga e Salvia

Pesto

Manjericão, Nozes, Alho,

Azeite Extra Virgem de

Oliva e Parmesão

5 Ervas

Hortelã, Salsa, Manjericão,

Tomilho, Manjerona e

Pistache

Sagu com Creme

Doce de Abóbora em Calda

Panna Cotta com Calda de Frutas da Estação

Madonina com Sorvete

Arabesco

Contato - Casa Vanni

Único e charmoso! O espaço ideal para saborear a culinária italiana em harmonia com as grandes idéias da chef Jerusa Vanni.